Индекс потребительских цен на продовольственные товары

Индекс потребительских цен на продовольственные товары.

Индекс потребительских цен на продовольственные товары — график динамики, последнее значение +0,65 % за месяц, источник Росстат
Индекс потребительских цен на продовольственные товары — график динамики по данным Росстат. Источник: forecasteconomy.com

Текущее значение

  • Последнее значение: +0,65 % за месяц
  • Дата последнего значения: 1 июня 2026
  • Периодичность: ежемесячно
  • Источник: Росстат
  • Количество точек: 426
  • Период данных: 1 января 1991 — 1 июня 2026

Что такое индекс цен на продовольствие

Показатель отражает только продукты питания и безалкогольные напитки из официальной потребительской корзины — без одежды, бензина и услуг. Росстат ежемесячно снимает цены на мясо, молоко, хлеб, овощи, крупы и другие позиции в 282 городах и сводит их в один индекс с учётом того, какую долю еда занимает в тратах домохозяйств.

Как читать график продовольственной инфляции

Линия на графике — не «цена корзины в рублях», а темп изменения: по умолчанию это средний рост за двенадцать месяцев, он сглаживает сезонность урожая и зимнего импорта овощей. Резкий подъём на пару месяцев не всегда означает устойчивый годовой разгон — смотрите и на краткие режимы в переключателе над графиком. Точное определение выбранного ряда — в блоке методологии рядом с таблицей.

Почему еда дорожает быстрее или медленнее, чем «инфляция в среднем»

Общий индекс потребительских цен смешивает еду, товары и услуги. Продовольствие сильнее реагирует на урожай, логистику и курс рубля: в одни годы овощи и фрукты дают всплеск, в другие — подтягивают импорт и масложировая группа. Поэтому новости «инфляция 8%» и отдельная динамика продуктовой корзины часто расходятся — это нормально, а не ошибка статистики.

Почему чек в магазине не совпадает с официальным индексом

Индекс усредняет сотни товаров и всю страну. Семья, которая покупает больше мяса, детского питания или импортных овощей, почувствует другой рост, чем семья с другим рационом. Регион и сеть магазинов тоже важны. Калькулятор на сайте считает покупательную способность по всей корзине; для продуктовой инфляции ориентир — именно этот график.

Зачем отдельно смотреть продовольственные цены

Рост цен на еду быстрее бьёт по бюджетам со слабой подушкой сбережений и попадает в повестку индексации соцвыплат. Для аграриев и ритейла это сигнал по закупкам и наценкам. Аналитики сопоставляют продовольственный срез с общим ИПЦ, чтобы понять, временный ли всплеск или разгон по всей корзине.

Когда выходят данные и откуда они на сайте

Месячные значения — в середине следующего месяца вместе с полным ИПЦ; еженедельная оценка по продуктам повседневного спроса — по средам. Здесь используются официальные индексы Росстата только по продовольствию; расчётные ряды на графике получены из них же — см. методологию для активного режима. Дата последней точки — под графиком.

Почему у продуктов сильная сезонность

Цены на еду заметно зависят от сезона: летом и осенью дешевеют овощи и фрукты нового урожая, зимой их сменяет более дорогой импорт. Из-за этого помесячная продовольственная инфляция колеблется сильнее, чем по другим группам. Чтобы отделить сезонные движения от устойчивого роста цен, динамику продовольствия удобнее оценивать в годовом сравнении, которое сглаживает урожайный цикл.

Чего индекс продовольственных цен не отражает

Индекс показывает средний по стране рост цен на фиксированный набор продуктов и не отражает расходы конкретной семьи, чей рацион отличается от корзины. Он не учитывает переход покупателей на более дешёвые товары и не раскрывает различия между регионами и торговыми сетями. Показатель измеряет изменение цен, а не их абсолютный уровень и не объём покупок населения.

Методология

Методология показателя указана по данным официального источника и используется для интерпретации ряда.

Последние данные

ДатаИзменение цен, %
1 июня 2026+0,65
1 мая 2026-0,85
1 апреля 2026-0,2
1 марта 2026+0,38
1 февраля 2026+0,84
1 января 2026+1,95
1 декабря 2025+0,43
1 ноября 2025+0,69
1 октября 2025+1,05
1 сентября 2025+0,03
1 августа 2025-0,91
1 июля 2025-0,64

Индекс потребительских цен на продовольственные товары по годам

Связанные индикаторы